Edukas esinemine retseptivõistlusel
Tartu Tamme Kooli 8.b klass võitis retseptivõistlusel "Sügis viib kinno" teise koha. Õnnitleme!
SÜGISENE KÖÖGIVILJAROOG Koostis: 1 sibul 1 sl oliiviõli 2 küüslauguküünt kaks väiksemat paprikat Üks väike suvikõrvits 300 g punaseid ube (purgis) (i.k. Kidney beans) 100 g šampinjone 400 g purustatud tomateid(purgis) 1 tl juurviljapuljongit 2 tl basiilikut 1 tl punet (oregano) Maitsepärmi 3 sl (ei pea panema kui ei meeldi) Soola 0,75 tl või maitse järgi Sidrunipipart Kaunistuseks: mõned värsked basiilikulehed
Valmistamine:
Kuumuta potis oliiviõli ning lisa sellele hakitud sibul ja küüslauk. Kiumuta mõned minutid. Tükelda paprika ja suvikõrvits ning lisa potti kuumuta u. 5 min. Kalla oad purgist sõela ja loputa korralikult. Lisa loputatud oad ja tükeldatud seened segule juurde. Kalla peale purustatud tomatid ning lisa maitseained ja juurviljapuljong (lahustud segu sees ise). Keeda umbes 15 minutit. Serveeri koheselt ja kaunista ühe basiilikulehega.
Kõrvale võib keeta nt riisi või kuskussi, võib valmistada nt kana, aga võib ka lihtsalt nautida.
Vaata ka infot Facebookis